O Entrevero é um prato típico dos estados da região sul do Brasil, principalmente das regiões serranas. Ele é feito a base de carnes e legumes, com a utiliza.. Descubra a receita d'Entrevero de Pinhão para fazer em 50 minutos. Cozinhe o pinhão em uma panela de pressão até que fiquem moles (a água deve cobri-los ficando uns 2 dedos de reserva para não secar). Após isso abra-os cortando ao meio (de cima para baixo). Retire a casca e coloque as 2 metades numa tigela com 2 colheres de azeite de oliva e uma pi…
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Modo de preparo. Em uma panela grande, refogue todas as carnes junto com cebola, e não precisa colocar óleo, pois a calabresa e o bacon já liberam gordura suficiente. Depois, junte os pimentões e continue refogando. Em seguida, acrescente o alho e espere dourar. Acrescente também o pinhão e os tomates. Tempere bem com sal e cheiro-verde.. Adoro essa receita de entrevero de pinhão e preparo sempre que tenho esse ingrediente delicioso por perto. Passei a fazer isso há uns 7 anos, depois de uns dias deliciosos que a gente passou no Sul do Brasil. Num dia bem gelado, depois de uma super caminhada pelo canyon do Rio do Rastro, a gente voltou pra pousada e encontrou um.
