La copropriétaire de l'Étape, Sandy Laforge doit composer avec un achalandage pouvant dépasser les 5000 clients par jour à L'Étape. (LE QUOTIDIEN, ROCKET LAVOIE/LE QUOTIDIEN, ROCKET LAVOIE) « C'est un peu la folie. Des automobilistes téléphonent au dépanneur pour réserver une assiette de 12 saucisses quand ils sont à 20.. Enrouler chaque morceaux de saucisse avec une tranche de bacon et maintenir en place avec un cure-dents puis déposer dans un plat allant au four. dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce teriyaki à l'érable » à l'exception de la fécule de maïs et de l'eau.
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Couper chaque tranche de bacon en trois sur la largeur. Enrouler chaque saucisse cocktail d'une tranche de bacon et maintenir en place avec un cure-dents. Réserver. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. Dans un grand plat allant au four, déposer les saucisses enrobées de bacon et arroser de la sauce.. Les p'tites saucisses dans le sirop, c'est loin de n'être qu'une recette du temps des Fêtes: ces brochettes de saucisses cocktail, bacon et halloumi en sont la preuve! Faciles à préparer, elles sont parfaites pour mettre du plaisir au menu, que ce soit en camping, autour du feu ou à la maison! Ingrédients.
